English

Brasserie | Restaurant | Desserts | Menu à 48 CHF | Menu à 58 CHF | Menu à 66 CHF

Menu brasserie à 58 CHF


Roulé de saumon cru à la roucola et tartare de thon

ou

Salade de rampon, magret fumé, pignons et foie gras

*******

Médaillons de lotte et grosses crevettes au curry rouge
Risotto safrané

ou

Mignon de bœuf à la moëlle
Pommes Darphin
Bouquetière de légumes

*******

Dessert du chariot

ou

Carpaccio d'ananas et sa gelée de passion, sorbet mangue